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许多年前，女性酿酒师几乎闻所未闻——就像没有女性飞行员、工程师甚至侍酒师一样。值得庆幸的是，时代已经变了。

现在，女性比以往任何时候都更能带头改变我们的饮酒方式，同时帮助保持酒杯中物品的完整性。

说到葡萄酒界的女性，位于弗朗斯胡克边缘的家族酒庄Le Lude Estate 宣布任命新酿酒师 Kalissa de Kok。

De Kok 在埃尔森堡农业学院学习期间激发了她对酿造Cap Classique的兴趣，该庄园是该酒庄的主要生产商，她获得了该学院的农业、酒窖技术和酒窖管理学士学位。

在大学的最后一年，她与业内 Cap Classique 大师密切合作，巩固了她对传统起泡酒生产方法的奉献精神。

德科克通过在西开普省各个酒窖的采摘经历磨练了自己的技能。她接替了即将卸任的酿酒师弗朗索瓦·朱伯特 (Francois Joubert) 的角色，并以热情和决心承担起酿造屡获殊荣的葡萄酒的角色。

“我前面还有一段漫长的旅程，我期待着在乐路德工作期间继续保持庄园的卓越和创新记录，”德科克说道。

该庄园的所有者 Ferda Barrow 表示，他们认识到南非年轻酿酒师的潜力及其创新的酿酒方法。

巴罗表示，将这一重大责任委托给德科克的决定反映了酒庄对培养新一代酿酒人才的承诺，以及对她卓越的职业道德和潜力的信念。

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